ニュース・日記

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とりかわ

2016/02/10(Wed)
「リア王」の稽古が佳境に入っております。
おかげさまでチケットも売れております。特に初日が。

土曜日は稽古のあとに焼き鳥屋に集まって馬鹿話をしたのですが、昨日はプライベートで某とりかわ屋に行きました。
とりかわ屋(屋号ではありません、鳥皮)も増えましたな。
薬院・警固・平尾・大橋、博多にも別系統のがありますな。
これは福岡独特のものなのかしら。

それぞれ少しずつ味が違うんです。
焼きたては美味いがさめると固くなってしまう店、それを見越して焼きたての風味は犠牲にしても最初から柔らかめにしてある店。日によって出来不出来のある店。

なんかうちのメンバーの個性に似ています。
「リア王」はなんとかお客様に美味しく食べてもらえるようにします。

それを考えると飲み歩いている場合ではないのだが、おつき合いもあり……
チケットはお早めに。

岩井
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